Home > Recetas > Patatas de pie con queso provolone y speck
Patatas de pie con queso provolone y speck
Portata
Segundo
Tempo
50
Porzioni
4 porciones
Difficoltà
Fácil
INGREDIENTI
200 g de queso Provolone Soresina 2 rodajas de speck no demasiado finas 8 patatas medianas 1 ramita de romero Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta
PREPARAZIONE
Pelar las patatas, retirar los extremos y, con la ayuda de un cuchillo pequeño y una cucharilla, ahuecar la pulpa interior sin perforar la base. Remojar las patatas en agua fría para evitar que se pongan negras.
Cortar el queso provolone en dados pequeños, cortar el speck en tiras finas y mezclar los dos ingredientes.
Escurrir y secar las patatas, rellenarlas con queso provolone y speck y colocarlas en una fuente de horno.
Sazonar con sal, rociar con un poco de aceite y decorar con trocitos de romero.
Hornear a 200°C en modo ventilado y hornear 30-35 minutos.
Retirar cuando estén dorados por la superficie, espolvorear con pimienta negra recién molida y servir calientes.
