IL NOSTRO PROVOLONE È FATTO A MANO
Il Provolone Soresina è un delizioso formaggio a pasta filata disponibile nel formato a pancetta o in quello a mandarino con i suoi caratteristici spicchi. Le forme di Provolone Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per consentire una stagionatura perfetta. E tu quale scegli? Provolone dolce, stagionato per un massimo di tre mesi, piccante stagionato da tre mesi a un anno o più, oppure Selezione piccante, un provolone unico per gusto e fragranza? La qualità dei formaggi Latteria Soresina è certificata da
controlli di filiera nel pieno rispetto dell’ambiente. Provala con noi!
Il Provolone nasce nella Valle Padana verso la seconda metà del secolo XIX dal felice incontro tra la cultura casearia delle paste filate, proveniente dal Sud Italia, e la vocazione lattiero-casearia del nostro territorio. Dopo l’unificazione d’Italia l’insediamento di imprenditori provenienti dal Meridione, che avevano trasferito le proprie attività produttive nelle province di Piacenza, Cremona e Brescia, ha permesso il diffondersi della cultura e del consumo di formaggi a pasta filata in tutta l’Italia e nel mondo.
