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Parmigiana de batata com provolone e ervas aromáticas
Portata
Segundo
Tempo
30 min
Porzioni
4 porções
Difficoltà
Fácil
INGREDIENTI
200 g de Provolone Soresina 500 g de batatas 2 colheres de sopa de azeite virgem extra ervas aromáticas mistas a gosto sal pimenta
PREPARAZIONE
Descasque as batatas e corte-as em fatias muito finas, com uma faca afiada ou com a ajuda de uma mandolina. Tempere com um fio de azeite e reserve.
Aqueça o forno a 220° no modo estático. Corte o provolone em pequenos cubos.
Em uma tigela com diâmetro de 20 a 22 cm, distribua um fio de azeite na parte inferior e prepare a primeira camada de batatas, cobrindo-as levemente. Coloque um terço dos cubos de provolone, tempere com sal, pimenta e ervas aromáticas. Crie a segunda camada da mesma forma, depois cubra com a última camada de batatas, alguns cubos de provolone e tempere com sal e pimenta.
Coloque n forno por cerca de 20-25 minutos, até que uma crosta dourada se forme na superfície.
