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Provolone “alla pizzaiola” na frigideira

Portata

Segundo

Tempo

Porzioni

2 porções

Difficoltà

Fácil

INGREDIENTI

1 embalagem de Provolone Soresina
600 g de tomates-cereja
10 azeitonas pretas
10 alcaparras com haste
Uma colher de chá de orégano seco
4 folhas de manjericão
Azeite virgem extra
Sal

PREPARAZIONE

Em uma frigideira coloque os tomates-cereja cortados ao meio, azeitonas e alcaparras bem enxaguadas e um fio de azeite. Tempere com orégano e folhas de manjericão, ajustando o sal.
Cozinhe em fogo médio com a tampa por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, em seguida, deixe o líquido dos tomates evaporar por um minuto, removendo a tampa.
Coloque a fatia de provolone no centro, sobre o molho, cubra novamente e deixe por dois ou três minutos em fogo muito baixo até que o queijo esteja completamente derretido.
Sirva diretamente na frigideira com manjericão fresco.