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Bicchierini freschi di yogurt e frutta

Portata

Dolce

Tempo

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Un dessert fresco e facile da preparare, perfetto per un dolce “brindisi” da offrire agli amici in una sera d’estate.

INGREDIENTI

1 vasetto di Yogurt Bianco Magro Soresina
200 g di Ricotta Soresina
8 cucchiai di confettura di prugne non zuccherata
1 mela
5 cucchiai di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
5 prugne secche
Nocciole
Foglioline di menta

PREPARAZIONE

Sbucciate la mela, tagliatela a pezzetti e mettetela a cuocere in un pentolino allungando con un po’ di acqua se necessario.
Quando la mela sarà cotta, sgocciolatela e frullatela. Versate la purea in una ciotola e unite la confettura di prugne, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciate raffreddare. Nel frattempo, versate lo Yogurt Bianco Magro Latteria Soresina in una ciotolina e lavoratelo insieme ad un cucchiaio di zucchero.
In un’altra ciotolina, ammorbidite la Ricotta Latteria Soresina insieme allo zucchero restante e la bustina di vanillina.
Componete i bicchierini mettendo prima la crema di Ricotta, poi la composta di mele e prugne e infine la crema di Yogurt.
Guarnite a piacere con pezzettini di prugne secche, nocciole e foglioline di menta.
Potete anche divertirvi a preparare bicchierini con frutta diversa, ad esempio pera, banana o mango!