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Frisella estiva

Portata

Primo

Tempo

10 min

Porzioni

2 porzioni

Difficoltà

Facile

Puglia

INGREDIENTI

PER LA FRISELLA
2 friselle grandi
300 ml di acqua
1 cucchiaio di aceto

PER IL CONDIMENTO
4oo g di pomodori misti
2 cucchiai di olio
Sale
Pepe
Origano
4 foglie di basilico
6 capperi con gambo
3 cucchiai di Gran Soresina Spalmabile

PREPARAZIONE

Bagnate le friselle nell’acqua addizionata con l’aceto, in modo che si inumidiscano qualche secondo. Lasciate scolare.
Intanto preparare il condimento: tagliate i pomodorini misti e conditeli con olio, sale, pepe origano e basilico tritato manualmente. Unite anche i capperi con gambo e lasciate riposare qualche minuto. Inumidite ulteriormente le friselle con il succo che avranno rilasciato i pomodori, spalmate sulla superficie delle friselle Gran Soresina Spalmabile e distribuite il condimento in modo uniforme.
Aggiungete delle piccole quenelle di Gran Soresina Spalmabile e servite.