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Gnocchetti sardi con crema

Portata

Primo

Tempo

25 min

Porzioni

4 porzioni

Difficoltà

Facile

Sardegna

INGREDIENTI

400 g di gnocchetti sardi
1 confezione di Gran Soresina Spalmabile
2 cucchiai di Gran Soresina Grana Padano
1 pizzico di sale
Q.b. prezzemolo
Q.b. pepe nero macinato fresco

PREPARAZIONE

Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete gli gnocchetti sardi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Dopo i primi minuti di cottura, prelevate due mestoli di acqua dalla pentola e versateli in una ciotola: unite Grana Padano grattugiato finemente e Gran Soresina Spalmabile e realizzate una crema di formaggio amalgamando il composto. Aggiustate di sale se necessario.
Scolate gli gnocchetti e conditeli con la salsa, serviteli caldi guarnendo con una spolverizzata di pepe nero macinato fresco e una foglia di prezzemolo.