Home > Ricette > Pipi chini

Pipi chini

Portata

Secondo

Tempo

45 min

Porzioni

8 porzioni

Difficoltà

Facile

Calabria

INGREDIENTI

4 peperoni rossi medi
400 g di carne macinata mista
50 g di pane raffermo
1 uovo
100 g di Gran Soresina Spalmabile
70 g di filante Topolino Soresina
2 cucchiai di Gran Soresina Grana Padano grattugiato
1 spicchio d’aglio due cucchiai di prezzemolo tritato
Sale
Pepe

PER GRATINARE
Q.b. Gran Soresina Grana Padano
Q.b. olio evo

PREPARAZIONE

Iniziate dalla farcitura, unendo in una ciotola tutti gli ingredienti previsti per il ripieno: carne macinata, Gran Soresina Spalmabile, Topolino a piccoli pezzi, uovo e pane raffermo. leggermente tritato grossolanamente, grana, prezzemolo, aglio tritato e un pizzico di sale e pepe. Lavorate con le mani creando un composto omogeno abbastanza sodo.
Sciacquate e asciugate i peperoni, divideteli a metà e rimuovete i semi interni. Riscaldate il forno a 200° in modalità statica.
Farcite i peperoni riempiendo bene le cavità, distribuite sulla superficie il grana padano e un filo di olio poi infornate 30 minuti circa.
Sfornate quando si sarà formata una piacevole gratinatura in superficie e servite caldi.