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Tagliolini provolone pomodoro e olive

Portata

Primo

Tempo

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Direttamente dalla Puglia i tagliolini provolone, pomodoro e olive,una ricetta estremamente semplice e saporita. Per la riuscita del piatto l’importante è scegliere ingredienti di prima qualità e mixare il tutto seguendo le dosi consigliate. Per una versione più piccante, aggiunte peperoncino a piacere.

INGREDIENTI

350 g di tagliolini

450 g di pomodorini ciliegia

120 g di Provolone piccante Soresina

10 olive nere dolci

Basilico q.b.

1 cipolla

5 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale q.b.

pepe q.b.

PREPARAZIONE

Portare ad ebollizione 2 litri di acqua, salatela e mettete a cuocere i tagliolini.
Nel frattempo prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a cubetti, denocciolate le olive, tagliate e schiacciate l’aglio e per ultimo prendete il provolone e tagliatelo a cubetti.
Scaldate l’olio in una padella, inserite l’aglio schiacciato e, quando sfrigola aggiungete le olive e l’origano e fate cuocere per qualche minuto, Regolare di sale e pepe. In ultimo, inserite il pomodoro a cubetti e mescolate.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela e saltate tutto in padella con il provolone. Veloce, semplice e gustosissima!