VISITE DIDATTICHE
Scopri come nasce il formaggio attraverso un percorso che combina realtà virtuale e visite guidate ai nostri impianti produttivi.
A chi si rivolge
- Scuole primarie e secondarie di primo grado
- Età: 9-14 anni
- Gruppi: massimo 30 studenti
Quando e dove
- Periodo: febbraio – giugno
- Sede principale: Latteria Soresina, Via Dei Mille 13/17, Soresina (CR)
- Sede opzionale: Fattoria Cascina Barosi, Annicco (CR)
Studiata per ragazzi dai 9 ai 14 anni
Personalizzabile per durata e programma
Visita virtuale con visori
Visita guidata ai reparti
Visita opzionale in fattoria
Una storia così buona non si era mai vista.
Lo sapevate che il caseificio CR117 è uno dei più antichi e rinomati d’Italia? La visita didattica inizierà proprio qui, nell’originaria sede della Latteria che ci ospita ancora oggi. Di prima mattina le scolaresche saranno accolte nelle nostre sale dove, grazie a speciali visori digitali, viaggeranno nel tempo ripercorrendo la storia della nostra cooperativa dalla sua fondazione nel 1900 ad oggi. Con l’esperienza virtuale andremo poi alla scoperta del nostro territorio che ospita le oltre 200 stalle dei nostri soci allevatori con le loro 52.000 mucche, sino ai vicini caseifici dove vedremo come i mastri casari danno vita ogni giorno a specialità come Grana Padano, Burro e Provolone. Ma la bontà non finisce qui! Grazie sempre ai visori per la realtà virtuale i visitatori potranno vedere i nostri prodotti all’opera in due ricette tipiche e, al termine della visita, approfondire la nostra storia con domande e curiosità.
Pronti a vedere come si fa il buon formaggio?
Lasciati i visori, le scolaresche saranno accompagnate in speciali aree vetrate da cui potranno osservare i reparti in cui ogni giorno produciamo e confezioniamo il nostro Grana Padano, di cui siamo il primo produttore mondiale, il Burro, realizzato come una volta con le migliori panne di latte fresco, e il nostro Provolone, fatto ancora a mano secondo tradizione. Fino alla fine della mattinata i ragazzi avranno a disposizione uno spazio dedicato dove saremo felici di rispondere a dubbi o curiosità, dopo di che torneremo all’area parcheggio dove i bus saranno pronti ad attendervi.
Come dite, la visita è già finita?
Per chi vuole si continua in fattoria!
In fase di prenotazione potrete scegliere di prolungare la visita fino al pomeriggio: in questo caso l’attività continuerà presso la Fattoria Cascina Barosi di Annicco, una località in provincia di Cremona comodamente raggiungibile in pullman. Qui, oltre all’opportunità di pranzare al sacco, conosceremo le mucche e i segreti dei nostri allevatori per ottenere prodotti d’eccellenza. Le scolaresche potranno anche sperimentare cimentandosi nella trasformazione del latte e partecipando ad avvincenti giochi di gruppo. Tutto ciò che dovrete fare sarà scegliere tra 4 possibili percorsi didattici.
Programmi disponibili
Programma BASE (mezza giornata) – GRATUITO
Durata: 3 ore e 15 minuti (9:00 – 12:15)
Include:
- Esperienza di realtà virtuale con visori dedicati
- Visita guidata alle aree produttive
- Sessione domande e risposte
Cosa vedrai:
- La storia della cooperativa dal 1900 a oggi
- Il territorio e le 200 stalle dei soci allevatori
- La produzione di Grana Padano, Burro e Provolone
- Due ricette tipiche con i nostri prodotti
Programma ESTESO (giornata intera) – A PAGAMENTO
Durata: mattina in latteria + pomeriggio in fattoria
Orario: 9:00 – 17:00
Include tutto il programma base, più:
- Visita alla Fattoria Cascina Barosi
- Possibilità di pranzo al sacco (area dedicata)
- Percorso didattico a scelta tra 4 tematiche
- Laboratorio pratico di trasformazione del latte (opzionale)
Costi:
- Senza laboratorio: 8€ per studente (minimo 120€ per gruppi sotto i 15 partecipanti)
- Con laboratorio: 10€ per studente (minimo 150€ per gruppi sotto i 15 partecipanti)
- Numero partecipanti: minimo 15, massimo 60
PROGRAMMI DETTAGLIATI
Programma BASE (mezza giornata) – GRATUITO
9:00 – Accoglienza presso la sede storica CR117
Arrivo e sistemazione nella sala conferenze
9:30 – Esperienza di realtà virtuale (1h 45min)
Con visori dedicati scoprirai:
– La storia della Latteria Soresina dal 1900
– Il territorio della Pianura Padana
– Le stalle dei nostri allevatori
– La produzione nei caseifici
– I prodotti in due ricette tradizionali
11:15 – Visita guidata alle produzioni (1h)
Percorso attraverso aree vetrate per osservare:
– Produzione del Grana Padano DOP
– Lavorazione del Burro tradizionale
– Realizzazione artigianale del Provolone
12:15 – Conclusione e partenza
Programma ESTESO (giornata intera) – A PAGAMENTO
9:00 – 12:15 – Stesso programma della visita base
12:45 – Arrivo alla Fattoria Cascina Barosi
Possibilità di pranzo al sacco in area dedicata
14:00 – Attività didattica in fattoria
– Visita agli animali
– Percorso tematico scelto
– Laboratorio pratico (se incluso)
– Giochi di gruppo
17:00 – Partenza dalla fattoria
Percorsi didattici in fattoria
Dalla Mucca al Latte
La mucca: nascita, crescita e alimentazione, produzione del latte, riproduzione, comportamento, abitudini e benessere animale.
L’allevatore: i segreti del mestiere e il legame tra l’animale e i prodotti lattiero-caseari.
Il percorso si può completare con l’apprendimento pratico di una delle possibili trasformazioni del latte.
Possibilità di organizzare una caccia al tesoro.
Buono e sostenibile
Gli aspetti più curiosi della filiera del latte.
L’allevatore e il legame tra i bovini e i prodotti lattiero-caseari, alimenti preziosi per la crescita del bambino.
Il percorso si può completare con l’apprendimento pratico di una delle possibili trasformazioni del latte e un approfondimento sul funzionamento sostenibile dell’energia da fonti rinnovabili
Il paesaggio
L’agricoltura in Pianura Padana secondo una prospettiva geografica e storica: dal processo di formazione della pianura alluvionale al sistema delle acque superficiali e sotterranee fino alle tecniche di irrigazione.
Attraverso giochi e immagini scopriremo come l’uomo ha trasformato la pianura e l’agricoltura cremonese nei secoli.
Energie in gioco
Dopo un’introduzione sulle tecnologie per produrre energia green, passeremo in rassegna le principali fonti di energia rinnovabili educando al risparmio energetico e al rispetto dell’ambiente.
Prima esperienza con i visori?
Se non hai mai utilizzato visori per la realtà virtuale, organizziamo dimostrazioni gratuite presso la nostra sede per docenti e referenti scolastici.
Come prenotare
CONTATTI
E-mail: marketing@latteriasoresina.it
Telefono: 0374 34.91.11